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Mostrando entradas de octubre, 2020

La Quinua y sus beneficios - Nuestro Tesoro Inca se impone al mundo

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La quinua o quinoa (como se conoce internacionalmente) es el cereal que contiene una mayor proporción de proteínas. No contiene gluten y es muy versátil en la cocina en postres y platos salados. La quinua (Chenopodium quinoa Willd), es una de las especies domesticadas y cultivadas en el Perú desde épocas prehispánicas (más de cinco mil años). La cuenca del Lago Titicaca es la zona considerada como el principal centro de origen  de  la  quinua  y  el  centro  de  conservación  de  la  mayor  diversidad biológica de esta especie, en la cual existen sistemas ingeniosos de cultivo y una cultura alimentaria que incorpora el grano a la digestión diaria. Durante el imperio de los Incas, la quinua se convirtió en uno de sus cultivos principales y alimento básico de la dieta de los habitantes. En la actualidad, el grano es cultivado en el Perú, Bolivia, Ecuador, Chile, el norte de Argentina y otros países. El Perú y Bolivia son los mayores productores de este grano andino que es similar con el

16 de Octubre - DÍA NACIONAL DE LA PERSONA CON DISCAPACIDAD EN PERÚ

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  Cada 16 de Octubre, en Perú celebramos el "Día Nacional de las Personas con Discapacidad". Esta fecha se dio en homenaje a un grupo de personas con discapacidad que en 1980 marcharon para hacer valer sus derechos ante el Congreso . Personas que lucharon por el acceso a la educación, a los servicios de salud, al empleo, a las comunicaciones y a la no discriminación.   EN EL PERÚ, SE DECRETA LA LEY GENERAL DE LA PERSONA CON DISCAPACIDAD (LEY N° 29973)   Que busca establecer el régimen legal de atención de salud, protección, trabajo, educación, seguridad social y prevención. De esta manera, la persona con discapacidad logrará alcanzar su desarrollo e integridad social, tal cual se establece en la Constitución Política del Estado.     LEY GENERAL DE LA PERSONA CON DISCAPACIDAD      Tiene la finalidad de establecer el marco legal para todo aquello relacionado a la vida y protección de derechos de una persona con discapacidad. Esto busca el buen desarrollo de la persona

06 de Octubre - Día Mundial de la Parálisis Cerebral

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  Hoy,  6 de octubre , se celebra como cada año el  Día Mundial de la  PARÁLISIS CEREBRAL .  Se trata de una Campaña promovida por la  Confederación ASPACE Parálisis Cerebral , cuyo objetivo se centra en reivindicar los derechos de las personas con parálisis cerebral, así como dar a conocer las vulneraciones de derechos que dicho colectivo sufre cotidianamente. • ¿Qué es la parálisis cerebral? La Confederación ASPACE, define a la  PARÁLISIS CEREBRAL  como una discapacidad producida por una lesión en el cerebro que afecta a la movilidad y la postura de la persona, limitando su actividad . Esta discapacidad puede ir acompañada de una discapacidad sensorial o intelectual en mayor o menor grado, por eso nos referimos a la parálisis cerebral como una  pluridiscapacidad . • ¿Cómo es convivir con la parálisis cerebral? ASPACE explica que el grado en el que esta discapacidad afecta a cada niño o niña es diferente, y viene determinado por la intensidad y el momento concreto en que se produc